Wat is Spaanse mousserende wijn?

Posted on Updated on

Zoek je een lekkere mousserende wijn voor een feestelijke gelegenheid? Dan moet je zeker eens Spaanse mousserende wijn proberen! Deze lekkere wijnsoort staat beter bekend als cava.

Wel mousserend, maar geen champagne

Spaanse mousserende wijn is eigenlijk een soort champagne; het wordt ook op dezelfde manier gemaakt. Het wordt alleen geen champagne genoemd, omdat niemand buiten de Franse champagnestreek deze naam nog mag gebruiken.

Champagne brut Rosé

Waar komt cava vandaan?

De Spaanse mousserende wijn is voor het eerst in Barcelona geproduceerd door José Raventós in het jaartal 1872. Deze producent bedacht dat hij van druiven uit Catalonië een mousserende wijn kon produceren volgens de bereidingswijze van champagne.

Bijna 95% van alle Spaanse mousserende wijnen wordt in de buurt van Barcelona geproduceerd, namelijk in de Catalaanse streek Penedès die vlak onder deze stad ligt.

Rijping

Het woord ‘cava’ betekent in het Catalaans ‘kelder’. De Spaanse mousserende wijn wordt zo genoemd, omdat het minimaal negen maanden wordt gerijpt. Naast de gewone cava met een minimale rijpingstijd van negen maanden is er ook cava reserva (15 maanden gerijpt), cav cava gran reserva (minimaal 30 maanden gerijpt) en cava de paraje calificado (minimaal 36 maanden gerijpt).

Wijnhouse

Toevoeging van suiker

Bij het onderscheiden van de verschillende soorten cava wordt gekeken naar de hoeveelheid suiker die toegevoegd tijdens de bereiding. Van zoet naar droog zijn dit: dulce, semi-seco, seco, extra seco, brut, extra but en brut nature.

Gezelligst eetcafé van de omgeving

Posted on Updated on

In het gezellige ouderwetse dorpje vinden we kwaliteit belangrijk voor onze gasten, restaurant A2 is het beste eetcafé van de omgeving met heerlijke maaltijden die van perfecte kwaliteit zijn. Maar ook de gezelligheid van ons eetcafé is een belangrijk punt bij onze gasten, wie je ook bent en wanneer je ook komt. Je bent op ieder moment van de dag welkom. Om iets te eten of om aan de bar een drankje te drinken en even bij te komen voor je weer de weg op gaat.

Snelle hap of uitgebreide maaltijd

restaurant A2

Bij restaurant A2 heb je de keus om even snel een hapje te eten of te genieten van een uitgebreid diner met het hele gezin. Neem plaats aan een van de tafels in het eetcafé, aan het interieur is ook de grootste zorg besteed. De gezelligheid straalt er vanaf wanneer je binnenkomt in het restaurant gedeelte. Prachtige decoraties aan de muur, in combinatie met comfortabele stoelen waar je heerlijk op kunt zitten om een maaltijd te eten. Maar vergeet zeker de bar niet waar je aan kunt zitten om een drankje te drinken.

Betaalbaar en lekker eten

restaurant A2

Wordt het weer een beetje aangenaam van temperatuur dan is het heerlijk om buiten te zitten op het terras. Je kunt dan een drankje drinken, maar buiten eten in de frisse lucht is natuurlijk ook goed mogelijk. De maaltijden die worden geserveerd zijn betaalbare maaltijden van prima kwaliteit. Uitgebreid dineren is niet nodig maar mag wel, het is aan jezelf of je geniet van een complete maaltijd met voor en nagerecht of een snel hapje voor tussendoor. Bij restaurant A2 ben je altijd welkom, waar je ook trek in hebt.

Gevulde paprika met quinoa

Posted on Updated on

Quinoa is sinds een aantal jaar super populair in Nederland. En dat is ook niet zo gek, want het is heel gezond. Quinoa is een van oorsprong Zuid-Amerikaanse plant .

De zaden van de quinoaplant zien er uit als graan en zo worden ze vaak ook gebruikt in de keuken, maar het zijn dus eigenlijk zaden. Quinoa is rijk aan eiwitten, voedingsvezels, vitaminen en mineralen en het is ook nog eens glutenvrij. Het is een goed alternatief voor bijvoorbeeld rijst of couscous.

Hieronder het recept voor de gevulde paprika met quinoa.

Ingrediënten

  • 4 paprika’s 
  • 200 gram quinoa
  • 150 gram maïs
  • 160 gram kidneybonen
  • ½ rode peper
  • 1 kleine rode ui
  • 1 tomaat
  • 150 gram feta
  • Olijfolie
  • Peper en zout

Verwarm de oven voor op 175 graden en vet een ovenschaal in met olijfolie.

Kook de quinoa zoals op de verpakking vermeld staat.

Was de paprika’s en snij de bovenkant eraf. Snij ook de zaadlijsten uit de paprika.

Laat de maïs uitlekken en was de kidneybonen.

Snij de rode peper, ui, tomaat en 125 gram feta in kleine stukjes en doe al deze ingrediënten in een kom.
Wanneer de quinoa klaar is, kan deze ook toegevoegd worden.

Meng vervolgens alles door elkaar en breng het op smaak met peper en zout.

Zet daarna de paprika’s in de ovenschaal en vul ze met het mengsel.

Snij de 25 gram feta die je nog overhebt in stukjes en verdeel deze over de 4 paprika’s.

Nu kunnen ze de oven in. Laat ze ongeveer 30 minuten in de oven staan.

Polar bier, smaakvol en lekker

Posted on Updated on

Een heerlijk biertje op zijn tijd nuttigen mag gerust. Met name wanneer je een fris drankje wilt nuttigen, dan is de Polar bier een echte aanrader! Met zijn eigentijdse smaak zal jij even terugdenken aan die warme stranden op vakantie.

Een lekker drankje wat goed smaakt

Polar bier

Je bent opzoek naar een fris biertje om te nuttigen. Echter zoek jij al vaker in de winkels en kom je tot de conclusie dat je deze smaken al kent. Toch ga jij liever voor een frisse variant. Hiervoor raad ik je aan om eens te kijken naar de Polar bier! Op de website van polar-bieren.nl ben je aan het juiste adres. Hier heb je frisse biertjes voor een zeer aantrekkelijke smaak. Dan nog niet gesproken over de aantrekkelijke prijzen die zij hiervoor hanteren. Kortom, neem zelf ook eens een kijkje op deze website als je hier meer over te weten wilt komen.

Bestel hier jouw Polar bier

Polar bier

Verfrissend en zeer aangenaam zijn de woorden die je vaak zult zeggen. Een smaakvol biertje waar je heerlijk van kan genieten. Bovendien wordt het ook nog eens bij je thuis bezorgd. Uiteraard kan je op deze website veel meer vinden dan de Polar bier. Ook de Amstel Bright is erg lekker en zeer aangenaam om te nuttigen. Als jij ervoor zorgt dat voor tien uur in de avond bestel is, dan zorgen zij ervoor dat jij het de volgende dag al in huis hebt.

Toen die tijd waren deze biertjes erg bekend in het buitenland. Gelukkig wordt het hier in Nederland ook steeds populairder! Als je dit biertje drinkt, dan waan jij jezelf even terug in de tijd dat je heerlijk op het strand lag. Wil jij ook heerlijk genieten van een smaakvol en fris biertje? Dan raad ik je echt aan om eens op de bovenstaande website te kijken!

Bezoek de wijnwinkel den Bosch

Posted on

Ben je op zoek naar een lekker flesje wijn? Dan kun jij er niet omheen om een bezoekje te brengen aan de wijnwinkel den Bosch. Je kijkt hier namelijk echt je ogen uit en dan zie je al snel in wat de voordelen zijn als je weet wat zij je aanbieden! Je hebt voor alle prijzen wel wat leuks. Daarom zal het je goed doen als je zelf een kijkje gaat nemen en dan wat leuks kunt scoren. Een cadeau kopen kan eenvoudig online en daar weten veel mensen wel raad mee. Jij toch ook? Zorg daarom dat je snel je keuze maakt en ook inziet wat wijn met iemand kan doen.

Aanbod wijnwinkel den Bosch

Of dat je nou op zoek bent naar cadeaubonnen, een cursus over wijn, kerstpakketten of een los flesje wijn, alles kun je vinden bij wijnwinkel den Bosch. Zorg daarom dat jij er ook de tijd voor hebt en gaat kijken wat de voordelen zijn. Een lekker flesje wijn, daar kun je veel mensen blij mee maken. Mensen kunnen er ook samen gebruik van maken en er nog eens extra van genieten. Het enige wat jij hoeft te doen is een lekkere fles wijn of een ander cadeau op wijngebied uit te kiezen en dan heb je hoe dan een origineel cadeau te pakken voor de liefhebber die je dankbaar zal zijn.

Eindelijk geschikte houten snijplanken gevonden

Posted on

Samen met zeven vrienden hebben wij een kookgroep. Hiervoor huren we een ruimte op de tweede verdieping van een landelijke boerderij in Drenthe. Twee keer in de maand komen we hier bij elkaar om te genieten van het koken. We hebben allemaal een druk bestaan en hier vinden we de rust bij het koken. In deze ruimte hebben we vier eilanden tot onze beschikking waarop we koken. Steeds in groepjes van twee. De inrichting van deze ruimte hebben we in de loop der jaren steeds mooier gemaakt. Nu wilden we mooie houten snijplanken hebben. En die hebben we hier gevonden. Per kookeiland eentje dus acht stuks in totaliteit. Mooie donkerhouten snijplanken van topkwaliteit. Daar waren we wel even trots op met elkaar. Daarnaast hebben we er nog vier gekocht met een handvat eraan om hapjes op te presenteren. We bakken ons stokbrood zelf en maken hier dan zelf smeersels bij. Dat presenteren we dan op deze houten snijplanken met een handvat eraan. Dat presenteert nu eenmaal mooier als een snijplank zonder handvat.

Goede ervaringen

Onze ervaringen zijn uitstekend hier. Een mooie, overzichtelijke website met veel keuze. Daarnaast was de levering op tijd en volledig, inclusief een kloppende factuur. Dat hebben we weleens anders meegemaakt. Dik tevreden!

Een (inbouw) wijnklimaatkast in jouw horecaonderneming

Posted on Updated on

Een wijnklimaatkast is enorm handig wanneer je een horecaonderneming runt. Een wijnklimaatkast komt in verschillende soorten en maten en moet daarom aansluiten op jouw koelwensen. Denk hierbij aan de inhoud, temperatuur en het uiterlijk van de kast. In dit artikel vertellen we je over wijnklimaatkasten, welke voordelen je ervan ervaart en geven we je een beeld van het soort wijnklimaatkast die bij jouw onderneming past. 

Welk soort onderneming

Voor het kiezen van de soort klimaatkast die je wil en nodig hebt, is een grote factor de soort onderneming die je runt. Heb jij een Franse bistro? Dan is het mooi om een kleinere wijnklimaatkast neer te zetten die de aandacht vestigt op een paar mooie wijnen. 

Heb jij een restaurant in bijvoorbeeld een loods? Dan staat een mooie grote wijnkast juist weer indrukwekkend. Natuurlijk moet je altijd een wijnkast kiezen die ook bij de huisstijl van je horecaonderneming past. Denk hierbij aan kleurgebruik en grootte. Daarnaast kun je ook kiezen voor een inbouw wijnklimaatkast als je een verfijndere look wil, waarbij de wijnklimaatkast meer is weggewerkt.

Welke soort wijnklimaatkast

Eerder noemden we al een aantal soorten klimaatkasten. Er zijn op het gebied van wijnklimaatkasten genoeg keuzes zodat jij precies de geschikte kast voor jouw koelbehoefte kunt kiezen. Denk aan de volgende keuzes:

  • Wil je een klein, gemiddeld of juist grote kast
  • Een inbouw wijnklimaatkast of een vrijstaande wijnkoelkast
  • Een zone of een wijnklimaatkast 2 zones
  • Peltier of compressor koeling

Een wijnklimaatkast met 2 zones zorgt er bijvoorbeeld voor dat je zowel witte wijn als rode wijn kunt koelen en op de perfecte temperatuur kunt serveren. Dat maakt dat het een echte aanwinst voor je horecaonderneming is en je hoge ogen zult gooien bij gasten. 

Indrukwekkende eyecatcher

Een wijnklimaatkoelkast is een echte eyecatcher. Vooral wanneer je een groot formaat kiest waar meer dan 60 flessen wijn in passen. Het is naast een manier om je wijn op de perfecte temperatuur te serveren, een manier om indruk te maken op je gasten en de toon te zetten in je horecaonderneming. 

Inbouw wijnklimaatkast

Wanneer je juist een chiquere uitstraling wil, of geen opzichtige wijnklimaatkast wil om de sfeer van het restaurant niet te beïnvloeden, neem je een inbouwkoelkast. Een voordeel hiervan is dat je deze er niet lomp uit kan zien aangezien hij is weggewerkt. 

Wijnklimaatkast thuis

Naast dat wijnklimaatkasten voor een horecaonderneming enorm voordelig zijn om aan te schaffen, is het voor thuis ook geen gek idee. Een wijnklimaatkast voor thuis kun je klein houden zodat hij niet in de weg staat. Kies bijvoorbeeld voor een klein inbouwmodel zodat je de kast niet in de keuken hoeft te zetten waar hij misschien in de weg staat. Daarnaast neem je een klein model van bijvoorbeeld acht flessen omdat je meestal toch niet veel wijn hoeft te openen op een avond. Heb je wel een grote wijncollectie in bijvoorbeeld de kelder? Dan kies je voor een vrijstaand model met een grote inhoud zodat jouw flessen wijn op de juiste temperatuur bewaard worden.

Amstel Bright kopen

Posted on Updated on

Ben jij net heerlijk op vakantie geweest naar Curaçao, Aruba of Bonaire dan kon je daar vast veel Amstel Bright kopen. Maar ja dan ben je terug in Nederland en dan kan je dit heerlijke bier nergens meer vinden. Gelukkig kan je Amstel Bright kopen bij de site van Amstel Bright NL. Je kan weer een heerlijk vakantie gevoel krijgen zonder ook echt een hele vakantie te hoeven betalen. Deze flesjes vol zonneschijn en rust worden aangeboden voor een lekker scherp prijsje. Dus ik zou zeggen neem een paar slokken doe je ogen dicht en binnen een paar seconden loop je weer heerlijk met 31 graden langs de kleurrijke huizen van Willemstad. 

Amstel Bright kopen?

Amstel Bright is te koop voor 17,40 per 12 flesjes. Het bier is erg makkelijk te bestellen op de website en wanneer je de bestelling voor tien uur s avonds plaatst is de kans erg groot dat je er de volgende dag al heerlijk van kan genieten. Dit frisse blonde biertje heeft een alcoholpercentage van slechts 5% en gaat heerlijk met een lekkere maaltijd. Dit bier is voor iedereen en zowel mannen als vrouwen vinden het heerlijk. Je kan het biertje lekker naturel drinken maar met een fris partje limoen maak je het helemaal af! 

Amstel Bright kopen

Persoonlijke ervaring

Zelf ben ik afgelopen zomer op vakantie geweest naar Curaçao. Het was een heerlijk zonnige vakantie met leuke strandfeesten en happy hours. Je kan waarschijnlijk al wel raden wat mijn ‘go to drink’ was. Amstel Bright natuurlijk. Ik vind persoonlijk het bier het lekkerst met een partje limoen erin maar ook zonder was het erg lekker en verfrissend. In Curaçao was het continu 31 graden vanaf 10 uur s ochtends tot 10 uur s’avonds dus een heerlijk koel drankje kon je altijd wel gebruiken. Stel je voor, je zit heerlijk op een strandbedje in de Jan Thiel baai en er komt iemand een Amstel Bright naar je toe brengen. Heerlijk, dan ben je zo ontzettend blij. Dit is een heerlijk zomerbier en het is absoluut een aanrader. 


De beste tapas catering regio Amsterdam

Posted on Updated on

Tapas catering regio Amsterdam en omstreken gezocht? Uit onze test is er één cateraar naar voren gekomen die er bovenuit springt in vergelijking met de rest: Wim’s Kip. Tapas maak je immers niet zomaar. Het concept achter deze kleine hapjes komt van origine uit Spanje. Dit Mediterrane land is de oorsprong van diverse heerlijke gerechtjes. Tapas was in dit land bedoeld als tussendoortje. Een klein hapje zodat je tussen de gerechten door niet te veel honger zou hebben. Ook bestonden de ingrediënten van tapas veelal uit brood, chorizo en olijven. Dit concept is wel wat veranderd in Nederland. Bij ons kan tapas ook als hoofdgerecht dienen en staan de ingrediënten niet zo vast als in Spanje. Daarom kiezen veel mensen voor tapas catering.

Tapas door Wim’s Kip

Wim’s Kip snap de essentie van tapas. Kleine gerechtjes die onderling enorm van elkaar kunnen verschillen. Hierdoor proef je tijdens zo’n hoofdgerecht, wat verkrijgbaar is in de vorm van een buffet, telkens weer andere smaken. Het is de variatie die tapas catering zo leuk houdt. Maar laten we het belangrijkste niet vergeten: de tapas die Wim’s Kip voor je prepareert is simpelweg ook gewoon erg lekker. Die combinatie van smaak en verrassing geven Wim’s Kip een streepje voor op de concurrentie. Daarom klop je bij deze cateraar aan als je tapas catering in de regio Amsterdam zoekt.

Maar de heerlijke tapas die Wim’s Kip voor je verzorgt is niet de enige reden om te kiezen voor deze cateraar. Ook de uitstekende service op maat valt op. Wim’s Kip houdt rekening met jouw wensen. Zo kun je aangeven wat je zoal geserveerd wilt zien worden. Maar je kunt je natuurlijk ook laten verrassen. Want dat is wat Wim’s Kip uitstekend doet: je verrassen en vol vreugde vullen met heerlijk eten. En dat zal zorgen voor een geslaagde catering!

IPA

Posted on Updated on

India Pale Ale (IPA) is een Engelse bierstijl die ook nog eens heel erg populair is en het heeft namelijk een historische verleden. Bij Misterhop is het ook de opperste groep in het assortiment. Het heeft een bittere smaak en het is extra gehopt. En natuurlijk lekker verfrissend! een heel belangrijk kenmerk bij dit soort bier is dat het fruitige karakter heeft. Ook heb je verschillende stijlen van India Pale Ale zoals: de New England IPA (NEIPA) de biersoorten hiervan zijn: cockatil 2 NEIPA, mannenpap en SWAG.

Het alcoholpercentage ligt tussen de 5,0 en 7,5. Hier zit ook het meeste in aan alcohol. Voor de liefhebbers die van alcohol drinken houden. Dan is dit echt iets voor hun! Heb je dit nog nooit gehad probeer het dan nu ook eens. En je gaat het zeker heel erg lekker vinden!

Eigen ervaring

Wat mij is opgevallen is dat vaak IPA als bierstijl koop. Ik vind namelijk heel erg lekker. Vooral de bittere smaak en omdat het natuurlijk op dit moment heel erg populair is. Als ik paar vrienden van mij uitnodig als het bijvoorbeeld mooi weer is. dan zorg ik ervoor dat ik voldoende bier thuis heb. Mijn vriendin vinden het namelijk ook heel erg lekker. En dan proef je ook nog eens een fruitige smaak die je erbij proeft maakt het juist af! Ik koop er altijd veel in maar dat betekent dat ik het elke dag drink. Ga er namelijk heel zuinig mee om. Zelf ben ik niet altijd een bierdrinker maar dit maak ik altijd een uitzondering.