drinken
Wat is Spaanse mousserende wijn?
Zoek je een lekkere mousserende wijn voor een feestelijke gelegenheid? Dan moet je zeker eens Spaanse mousserende wijn proberen! Deze lekkere wijnsoort staat beter bekend als cava.
Wel mousserend, maar geen champagne
Spaanse mousserende wijn is eigenlijk een soort champagne; het wordt ook op dezelfde manier gemaakt. Het wordt alleen geen champagne genoemd, omdat niemand buiten de Franse champagnestreek deze naam nog mag gebruiken.
Waar komt cava vandaan?
De Spaanse mousserende wijn is voor het eerst in Barcelona geproduceerd door José Raventós in het jaartal 1872. Deze producent bedacht dat hij van druiven uit Catalonië een mousserende wijn kon produceren volgens de bereidingswijze van champagne.
Bijna 95% van alle Spaanse mousserende wijnen wordt in de buurt van Barcelona geproduceerd, namelijk in de Catalaanse streek Penedès die vlak onder deze stad ligt.
Rijping
Het woord ‘cava’ betekent in het Catalaans ‘kelder’. De Spaanse mousserende wijn wordt zo genoemd, omdat het minimaal negen maanden wordt gerijpt. Naast de gewone cava met een minimale rijpingstijd van negen maanden is er ook cava reserva (15 maanden gerijpt), cav cava gran reserva (minimaal 30 maanden gerijpt) en cava de paraje calificado (minimaal 36 maanden gerijpt).
Toevoeging van suiker
Bij het onderscheiden van de verschillende soorten cava wordt gekeken naar de hoeveelheid suiker die toegevoegd tijdens de bereiding. Van zoet naar droog zijn dit: dulce, semi-seco, seco, extra seco, brut, extra but en brut nature.
www.dedrankengroothandel.nl heeft super service
Een maand geleden ben ik voor het eerst op www.dedrankengroothandel.nl gekomen en daar wil ik jou graag iets meer over vertellen. Het is namelijk zo dat ik zelf ongelofelijk lang in een restaurant heb gewerkt en daarvoor moest ik vaak de inkoop doen. Hierbij ben ik toen in contact gekomen met deze onderneming. Mijn baas heeft mij in die tijd namelijk gevraagd om uit te gaan zoeken hoe hij geld kon besparen. Daarvoor ben ik langs ongelofelijk veel verschillende winkels geweest, maar nergens kon ik echt slagen. Overal lagen de prijzen heel erg dicht bij elkaar en het zou dan weinig verschil maken om te wisselen. Voor mijn eigen cafe heb ik dit bedrijf ook gekozen voor mijn spullen.
Een goede keuze
Sinds ik nu zelf gebruik maak van www.dedrankengroothandel.nl merk ik pas hoe goed zij hun werk doen. Onze bestellingen worden altijd super snel geleverd, dus wij hoeven ons nooit zorgen te maken dat we zonder zitten. Daarnaast bestel ik hier ook wel eens iets voor mijzelf, want het kan ook heel handig zijn voor particulieren. Het is hier namelijk niet verplicht om in 1 keer hele grote hoeveelheden aan te schaffen. Het is wel een stuk minder duur wanneer jij meer kiest, maar dat is dus niet perse nodig. De medewerkers zijn ongelofelijk aardig en kunnen jou ook goed adviseren. Hiervoor hoef jij dan alleen maar even te bellen of te mailen naar hen. Al deze gegevens en het complete assortiment kun jij online terugvinden. Ik kan het jou dan ook zeker aanraden om daar eens een kijkje te gaan nemen!